KÉFIR AROMATIZADO A LIMÓN
KÉFIR DE BERRIES
El kéfir de Berries es kéfir de leche que a su forma natural se le agrega pulpa de frutos rojos (frambuesa, frutilla o arándano). Se deja fermentar 12 horas adicionales lo que da como resultado un exquisito kéfir saborizado y cremoso.
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
- Producto artesanal
KÉFIR DE MARACUYÁ
LABNEH
El labneh es un tipo de queso de yogurt de color blanco y de consistencia media entre yogurt y queso, muy típico de las cocinas de Oriente Medio. Para preservar durante más tiempo el kéfir de leche, se deja secar en forma de bolas de tres a cuatro centímetros de diámetro, las que se sumergen en un frasco con abundante aceite de oliva, el que actúa como protector y es condimentado con especias a gusto.
El labneh Intremo es un producto artesanal y un sub productos del kéfir de leche que se elabora filtrando el kéfir de leche ya fermentado, por lo tanto tienen las propiedades de un súper alimento con abundantes probióticos.
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
KÉFIR DE MANGO
KÉFIR SABOR NATURAL
El kéfir o yoghurt de pajaritos, es un producto lácteo fermentado por la acción de un conjunto de levaduras, hongos y bacterias (lactobacilos). La fermentación del kéfir permite descomponer la leche en nutrientes más simples haciéndola más digerible y tolerable. El Kéfir transforma la estructura de la leche como la lactosa en fermentación láctica. Las bacterias ácido lácticas consumen la lactosa y todos los azúcares presentes en la leche y la transforman en ácido láctico, importante generador de energía en el cuerpo.
Contiene proteínas como lisina, minerales como calcio, magnesio, fósforo, sodio y vitaminas del grupo B (B1, B5, B9 Y B12) y biotina. Contiene más de 60 cepas bacterianas de probióticos que robustecen la flora intestinal del organismo.
El kéfir sabor natural se obtiene a partir de la fermentación de la leche con los gránulos de kéfir o búlgaros entre 24 a 48 hrs, dependiendo de la época del año y del gusto personal en relación a los grados de acidez. Nuestro kéfir es un yoghurt artesanal, tipo griego, de sabor suave y cremoso.
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
KÉFIR DE MANTEQUILLA
La mantequilla Intremo es un producto elaborado a partir de la fermentación de nódulos de kéfir y crema de leche de vaca durante 48 horas. El resultado es una mantequilla artesanal, suave y con un leve toque de acidez. Este producto tiene su origen en el kéfir y también tiene las propiedades de ser un súper alimento con abundantes probióticos.
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
QUESO CREMA DE CABRA
El queso crema de cabra es un queso artesanal de sabor suave y textura cremosa. Es un sub producto de la leche de cabra. Se elabora con leche de cabra pasteurizada y entera. Se procede a la separación del cuajo con el suero de la leche y luego se le coloca sal de mar natural.
El queso de cabra es más bajo en calorías, colesterol y grasa que el de vaca. Es fuente de vitaminas: hierro, fósforo, potasio, vitaminas A, D y K, riboflavina, niacina y tiamina. Además es un producto que se digiere mejor y es rico en ácidos grasos saludables. Ayuda a prevenir la anemia ferropénica (falta de hierro) y la desmineralización ósea (osteomalacia).
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
KIMCHI
El KIMCHI contiene una gran cantidad de vitamina C y carotenos, así como también proteínas, carbohidratos, calcio, y vitaminas A, B1 y B2.
El repollo fermentado tiene ácido láctico que contiene bacterias beneficiosas que mejoran la digestión, la absorción de nutrientes y fortalecen el sistema inmunológico.
El ají coreano y la mezcla con el resto de vegetales, dan como resultado un poderoso fermentado que invita a sabores explosivos en el paladar y la mente.
El KIMCHI INTREMO se elabora en olla fermentadora de cerámica gres, fermentando 4 días corridos.
Este súper alimento es PATRIMONIO MUNDIAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD a través del “modo de preparar el KIMCHI” llamado KIMJANG.
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
QUESO KEFIRADO TIPO RICOTA
El queso kefirado tipo ricota es un producto artesanal y un sub productos del kéfir de leche, por lo tanto tienen las propiedades de un súper alimento con abundantes probióticos. El kéfir de leche se deja fermentar y es filtrado en una segunda fermentación. Es versátil, se puede consumir en el desayuno, como aderezo de ensaladas o postres y como relleno de canapés.
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
SAUERKRAUT
El sauerkraut o chucrut Intremo se elabora mediante la fermentación de hojas frescas de repollo finamente cortadas en filamentos y el uso de sal marina, la que forma una salmuera natural con los propios jugos de la verdura.
El proceso favorece la acción fermentativa de las bacterias ácido lácticas que metabolizan anaeróbicamente los azúcares del repollo, produciendo ácido láctico como metabolito principal, lo que es capaz de, no sólo realzar el sabor, sino que también actuar como un conservante natural que alarga su período de comestibilidad en varios meses desde su elaboración.
El sauerkraut es rico en vitaminas A, B1, B2 y C. El repollo fermentado tiene ácido láctico que contiene bacterias beneficiosas que mejoran la digestión y la absorción de nutrientes. Es fuente de minerales (calcio, hierro, fósforo y magnesio). Tiene una acción depurativa o détox. Es rico en enzimas. Tiene una acción hepatoprotectora y protectora del páncreas. Fortalece el sistema inmunológico.
Nuestro sauerkraut es completamente artesanal y se fermenta en ollas fermentadoras de cerámica gres diseñadas por Intremo, al estilo de nuestros antepasados. Lleva tres alimentos complementarios: ajo, pimienta negra y ralladura de manzana verde, los que le proporcionan un sabor, aroma y textura (crujiente) más diverso y complejo.
- SIN preservantes
- LIBRE DE GLUTEN
- CON probióticos
- SIN azúcar añadida
