Kéfir de leche (2° Fermentación)
2° Fermentación
RECETA
- 1 lt de leche entera (puede ser también 100% descremada)
- 15ml o 1 cuchara de granos de kéfir
- Fruta picada, batida en pulpa o cáscaras de limón a elección. Recomendamos frutillas, arándonos, mangos, chirimoya.
PREPARACIÓN
- Después del paso 5 de la receta anterior (https://intremo.cl/index.php/2019/11/19/kefir-de-leche-1-fermentacion/). Introduce fruta al yogurt de pajaritos.
- Coloca la cantidad que quieras, se recomienda entre un 10% a 20% del total del yogurt. Revolver.
- Refrigerar el yogurt o kéfir de leche por 24 o 48 horas
- Servir como postre o al desayuno o como lo prefieras
